Groupe de liaison de la transition en France

Nous avons le plaisir de vous informer de la création d’un groupe de liaison provisoire de la transition en France. Ce groupe informel a été créé à l’initiative de quelques pionniers et regroupe des représentants de groupes parmi les plus anciens dans notre pays.
L’objectif d’un tel groupe de liaison est de coordonner nos efforts pour :
- assurer une représentation de la transition française et définir des positions communes sur divers sujets engageant la transition en France ; être l’interlocuteur national du Transition Network et d’éventuels partenaires nationaux ;
- assurer un lien avec les groupes locaux, les soutenir au démarrage ou les orienter vers un groupe voisin ;
- recenser les groupes qui se constituent, établir une liste de diffusion ;
- formaliser les premières formations en garantissant leur authenticité et celle des formateurs ; coordonner leur traduction ;

- assurer la recherche d’aides financières au niveau national.

Le groupe de liaison n’exerce aucune autorité sur les groupes locaux et ne se substitue en aucun cas à eux dans leurs contacts entre eux, avec leurs partenaires ou avec les médias. Il assure des fonctions qu’aucun groupe local ne peut assurer.
Il s’agit dans notre esprit d’une structure informelle provisoire destinée à disparaître le jour où existera une coordination nationale officielle, tirant sa légitimité d’un processus démocratique plutôt que du poids historique. C’est pourquoi le groupe est constitué pour une durée maximale de 1 an, dans l’esprit des 12 étapes de transition (moins si une structure apparaît avant).

Le groupe est constitué de 11 membres :

Anne Amblès, Mayenne en Transition
Leigh Barret, Saint-Quentin-en-Yvelines en Transition
Pierre Bertrand, Trièves en Transition
Frédéric Bœuf, Marseille en Transition
Pascal Bourgois, Bordeaux/Gironde en Transition
Kitty de Bruin, Salies-de-Béarn en Transition
Corinne Coughanowr, Transition Paris 15eme, groupe de soutien Paris/Île de France
Maxime David, créateur du Google Group “Objectif Résilience”
Marianne Grange, Sucy en Transition
Danielle Grunberg, ambassadrice transition
Philippe Jury, Grenoble en Transition

Espérant ainsi faire progresser le mouvement de la transition en France, nous sommes à la disposition de tous les groupes français existants ou en gestation. Nous vous tiendrons informés de nos travaux via le site national www.transitionfrance.fr et via le groupe Objectif Résilience.
Transitionnement vôtre,
Les membres du groupe de liaison

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Atelier cuiseurs solaires de novembre

 

 

L’atelier de fabrication de cuiseurs solaires organisé conjointement par Trièves en Transition et l’association Les Pouces Vertes a réuni 7 bricoleurs motivés – confirmés et débutants – guidés par deux animateurs expérimentés, Jeremy Light et Pascal Sauvervald, qui avait participé à un premier stage en juin dernier.

Étalé sur deux jours, les 13 et 14 novembre, ce second stage a alterné séances de construction des cuiseurs et temps de pause où la transition a été abordée en lien avec le sujet du stage : énergie solaire, cuisson solaire et rythme de vie, partage de savoir-faire et convivialité. Les repas en commun ont permis aux stagiaire de partager leurs expériences et leurs réflexions dans un climat détendu. L’intendance (accueil, pauses café, repas) était assurée par Pascale Cosson et Pierre Bertrand, laissant ainsi les stagiaires se consacrer entièrement à leur activité. Enfin, un reportage vidéo destiné à une prochaine diffusion sur notre site a été réalisé par Laurent Cistac.

 


Le stage a démarré le samedi matin après une présentation des principes de fonctionnement et de construction des cuiseurs par Jeremy. Dans les semaines précédentes, les animateurs aidés de quelques stagiaires avaient rassemblé les matériaux de récupération (bois, aluminium, isolants, vitrages) nécessaires à la construction, trouvés principalement à la déchetterie intercommunale. La veille du stage, un séance d’initiation a été organisée pour les bricoleurs débutants.

La construction des cuiseurs a été l’occasion pour les bricoleurs d’échanges leurs techniques et leurs astuces et de venir en aide à ceux qui éprouvaient des difficultés, au point que nos deux animateurs se sont sentis parfois (presque) désœuvrés ! Les quelques enfants présents ont pu apprendre avec leurs pères.


 Un cuiseur, c’est une caisse en bois soutenant le cuiseur proprement dit, constitué d’un bac métallique réfléchissant. L’espace entre le bois et le bac métallique est rempli d’un matériau isolant (laine de mouton, ouate de cellulose, etc.) et la caisse est recouverte d’un couvercle transparent (double-vitrage de récupération). Un second couvercle opaque est couvert d’aluminium et relevé pendant la cuisson, offrant une surface réfléchissante supplémentaire.

La chaleur solaire réfléchie et concentrée par les surfaces réfléchissantes est piégée dans le cuiseur grâce au double-vitrage, qui assure un effet de serre efficace.

Un récipient noir absorbant la chaleur est un plus pour cuire les aliments. Mais il ne faut pas s’y prendre au dernier moment : la cuisson est du type mijotage, ce n’est pas du fast-food ! Elle nous invite à un autre rythme de vie et à un autre regard sur notre façon de préparer nos repas.

Nous en avons aussi profité pour présenter Trièves en Transition, les défis qui nous attendent et le concept de transition, suscitant une discussion animée.

Le bilan du stage est jugé très positif par les stagiaires, dont plusieurs se sont portés volontaires pour aider à l’encadrement d’un futur atelier ou pour aider à réunir les matériaux. Une chaîne de transmission est en marche ! Un geste apprécié qui sera très utile, car 6 personnes se sont déjà pré-inscrites pour un futur stage. Chacun est reparti avec son cuiseur et des conseils de cuisson prodigués par Jeremy.

 


 


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Diaporama de présentation de la transition

Voici notre diaporama de présentation :

« Le Trièves en transition : se préparer à l’après-pétrole »

Diaporama de présentation de la transition

Le diaporama se constitue de 3 parties :

- Présentation du problème (réchauffement climatique, crise du pétrole et des ressources, crise économique et financière) et nécessité de se préparer à une transition ;

- Les principaux axes de la transition, illustrés par des exemple d’intiatives dans le Trièves allant dans le bon sens ;

- La démarche de transition que nous proposons pour le Trièves et ce qu’elle apporte de plus.

Les trois parties peuvent être utilisées indépendamment ; les annexes permettent de compléter certains aspects techniques selon les audiences et les objectifs des conférences.

À télécharger, à adapter et à utiliser sans autre condition que la mention de l’origine. Merci de nous faire part de vos remarques et de vos suggestions d’amélioration.

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Cuire malin avec le soleil

Quand on pense énergie solaire, on pense généralement panneaux photovoltaïques et chauffe-eau solaire. Il s’agit d’investissements lourds, pas à la portée de tout le monde malgré les aides et les crédits d’impôts. Il existe pourtant des manières simples et peu coûteuses d’utiliser l’énergie solaire, à la portée d’un bricoleur moyen. Par exemple, cuire son repas sans gaz ni électricité grâce à la chaleur du soleil. C’est ainsi que, les 12 et 13 juin dernier, cinq personnes ont pu construire leur propre four solaire à partir de matériaux récupérés, au cours d’un stage organisé à Mens par Trièves en Transition et l’association Les Pouces Vertes.

Il existe différents type de fours solaires. Les animateurs du stage, Jeremy Light et André  Werner, avaient auparavant fait des essais avec un four de type Ullog. Basiquement, il s’agit d’une boîte de base cubique munie d’un couvercle et de parois réfléchissantes qui concentrent les rayons vers le plat à cuire, aux parois isolées et refermée par un double vitrage pour conserver la chaleur à l’intérieur (voir schéma). Un second type est le four parabolique.

Un four cubique (Ulog) fonctionne comme un four de cuisinière avec une cuisson longue (une matinée) nécessitant peu de surveillance et de manipulations. Il est en revanche impropre à la préparation des sauces et aux grillades. Un tel four est compact et transportable, facile à fabriquer. Avec des matériaux récupérés (bois, vitrage, aluminium pour les surfaces réfléchissantes), le coût d’un tel four en autofabrication est de 30 à 50 euros.

Un four parabolique fonctionne plus comme un barbecue, les rayons solaires étant très concentrés. La cuisson est donc rapide mais nécessite une surveillance constante et la réorientation régulière du four pour suivre le déplacement du soleil. Dans les deux cas, un thermomètre est utile pour surveiller la température, qui peut atteindre 130°C. Il est possible d’installer des surfaces noires dans le four : elles captent la chaleur et la restituent au plat.

Les fours solaires sont utilisables même en hiver par une belle journée : en les posant sur le côté, on change leur inclinaison pour profiter au mieux des rayons solaires. Mais l’air extérieur froid ralenti néanmoins la cuisson. Dans ce cas, le four permet surtout de préchauffer les plats et de réduire le temps d’utilisation de la gazinière ou des plaques électriques.

L’idée de cuire avec le soleil peut paraître farfelue. Il est vrai qu’elle nécessite d’anticiper les repas, mais le temps de cuisson dans un four Ulog permet de mettre le plat à cuire en partant au travail et de le trouver cuit en revenant à midi. Après un été d’expérience, j’estime pouvoir cuire 50 % de nos repas avec le soleil (en utilisant 2 fours) pendant 5 mois : 30 % en cuisson complète et 20 % en préchauffage des plats, ce qui représente une économie de 3-4 % sur notre consommation énergétique annuelle totale. Nous avons même pu cuisiner 4 personnes pendant 1 semaine rien qu’avec l’énergie solaire.

Cuire avec le soleil est gratuit, complètement propre et ne produit pas de pollution. En été, cela évite aussi de chauffer inutilement la cuisine, un avantage appréciable pendant les grosses chaleurs. À une époque où les combustibles fossiles (pétrole et gaz naturel) commencent à se raréfier, la cuisson solaire contribue à les économiser dans les usages domestiques. Rappelons que le soleil brille partout et émet tant d’énergie qu’une heure d’ensoleillement sur toute la Terre représente autant d’énergie que la consommation annuelle de l’humanité toute entière !

Jeremy Light

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Atelier cuiseurs solaires les 13 et 14 novembre 2010

Après le succès de l’atelier des 12 et 13 juin dernier, organisé conjointement par Trièves Après Pétrole et les Pouces Vertes, nous organisons un nouveau stage les 13 et 14 novembre.

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Un cuiseur solaire, c’est un four qui, grâce à des réflecteurs, utilise la lumière solaire pour chauffer les plats et cuire les aliments.Loin d’être un gadget, c’est un moyen de réaliser de belles économies à la belle saison.
Grâce à un prototype fabriqué par nos animateurs Jeremy Light et André Werner, vous pourrez construire votre propre cuiseur à partir de matériaux récupérés. Pour les débutants en bricolage, une séance de préparation est prévue le vendredi 12 novembre.

Nombre de places : 7
Lieu : Espace culturel de Mens

Horaires : de 9h30 à 17h30 ( et de 18h à 20h pour la séance du vendredi 12)

Participation aux frais : 60 € (40 € pour chômeurs et étudiants), cuiseur inclus

Si vous pouvez récupérer certains de ces matériaux prenez contact avec Jérémy : jeremylight@wanadoo.fr
et le samedi 16 octobre de 10h à 12h à  l’espace culturel : rassemblement de tout ce qui a été trouvé !

Inscriptions auprès de Pascale Cosson – 06 76 53 54 07 – cossonpascale@free.fr

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Réunion du comité de pilotage le 8 novembre

La prochaine réunion de notre comité de pilotage aura lieu le lundi 8 novembre à 20h30 à Mens. À l’ordre du jour :

- préparation de l’AG constitutive de Trièves en Transition en janvier. Ce sera un événement public et festif.

- notre participation au nouveau projet de la foire bio et du festival du film  en 2011 autour de la transition.

- organisation de la Fête de la Transition à l’Ascension 2011 : salle et partenaires possibles.

Les réunions du comité de pilotage sont ouvertes à tous. N’hésitez pas à nous contacter.

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Notre projet de statuts

Nous présentons ci-dessous nos statuts à tous ceux qui souhaitent créer une association et cherchent comment rédiger leurs statuts.

En effet, les statuts types envoyés par les préfectures et qui sont ceux de la plupart des associations ne représentent aucunement une obligation légale. De plus, ils sont lourds et inadaptés à la plupart des associations. Il est tout à fait possible de rédiger des statuts différents.

STATUTS

Pour info, nous avons attendu deux ans avant de décider de nous constituer en association. À cela deux raisons :

- nous voulions qu’une structure formelle naisse d’un besoin et de la certitude qu’une association durable et autonome était la bonne solution pour nous ;

- nous voulions attendre de mieux trouver le fonctionnement qui nous convenait sans nous trouver coincés par des statuts rédigés trop vite.

La structure est un outil administratif au service du groupe, attention à ne pas se retrouver avec le mauvais outil ou avec un outils trop contraignant et trop lourd à gérer.

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Atelier constructions naturelles au jardin le 30 octobre

Atelier Jardin
Construction naturelle en Osier
:
Plessis, Cabane végétal, Haie tressée…

SAMEDI 30 OCTOBRE

Au jardin partagé des Pouces VertesLe jardin est signalisé, suivez les flèches !
« aux planches » à Mens, de 9h00 à 12h00
Repas partagé

Les Pouces Vertes
04 76 34 35 20
lespoucesvertes@laposte.net
www.lespoucesvertes.blogspot.com

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jardin de l’école maternelle de Mens

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Biscru, une entreprise très transition

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Biscru, ce sont des crackers crus à base de légumes, de graines et de fruits issus de l’agriculture biologique. C’est Serge de Thaey, fondateur de l’entreprise, qui a testé le concept. Serge s’est fait un nom dans la cuisine biologique, il a notamment été le cuisiner du centre écologique Terre vivante pendant de longues années.

En deux ans seulement, les produits de Biscru ont connu un succès qui a surpris l’entreprise. Ils ont conquis rapidement les acheteurs et les distributeurs de produits bio. Aujourd’hui, Biscru vend sa gamme de 8 produits dans 12 pays et de nouveaux acheteurs ne cessent de se porter candidats dans toute l’Europe. Un succès dont Serge et ses cinq employées peuvent être fiers à juste titre.

Mais Biscru, ce ne sont pas seulement des produits biologiques de grande qualité gustative et nutritionnelle. Passionné d’alimentation végétarienne et bio, passionné de cuisine et créateur de nombreuses recettes, Serge a depuis le début la volonté d’acheter ses ingrédients auprès des producteurs locaux. Ses ingrédients proviennent de 100 km à la ronde. Serge aimerait pouvoir se fournir principalement sur place, dans le Trièves, mais la production maraîchère locale est encore trop faible et trop incertaine. Il pense que l’augmentation de la demande pourrait permettre d’installer de nouveaux maraîchers.

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Car son souhait est de fournir de nouveaux débouchés aux agriculteurs locaux et de soutenir la filière bio locale. En effet, Serge a pour politique de payer le juste prix aux paysans, pas le prix du marché généralement sous-évalué. Le commerce solidaire est aussi une affaire Nord-Nord, explique-t-il.

Mais après deux ans de fonctionnement, Biscru est victime de son propre succès : les locaux sont devenus trop petits, la production pas assez mécanisée. Résultat, l’entreprise ne parvient à répondre qu’à 20 % de la demande et l’empêche d’accepter de nouveaux clients. Elle a même du mal a fournir ses clients les plus anciens et les plus fidèles. Avec un chiffre d’affaires de 200 000 euros pour 2010, on voit que sa marge de progression est très forte.

Or, Serge voudrait développer son entreprise afin d’améliorer sa rentabilité (la production, encore très manuelle, se traduit par un résultat annuel négatif), mais aussi de continuer à offrir un débouché croissant à l’agriculture bio locale et à créer de nouveaux emplois, réservés en priorité à des personnes en insertion.

Pour cela, il compte acheter des machines pour améliorer le processus de fabrication et élargir sa gamme, et construire un local suffisamment grand. Un bâtiment écologique, bien sûr.

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Pour développer son entreprise et réaliser son rêve d’une économie plus bio, plus locale et plus solidaire, Biscru a besoin de capital et ouvre une souscription public pour réunir 300 000 euros d’ici le 15 décembre. Toujours dans la même logique de développent local et de solidarité, Biscru fait appel aux habitants du Trièves et des environs. Faire appel au capital local entre dans ses valeurs d’une économie solidaire et moins dépendante possible des financiers traditionnels.

En cela, Biscru est peut-être le première vraie entreprise de la transition dans notre région. Dans tous les cas, son projet mérite votre soutien.

Contact :  Serge de Thaey.

Pour en savoir plus : site de Biscru.

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